厨师证等级名称是指在厨师行业中，对厨师技能和经验的一种评价体系，这个体系通常分为不同的等级，每个等级都有相应的证书，这些证书可以证明持证人在特定领域的专业技能和知识，有助于他们在职场上获得更好的发展机会。

在全球范围内，厨师证等级名称有很多种，以下是一些常见的厨师证等级名称：

1、初级厨师认证(CPR):这是一种基本的厨师证书，通常需要完成一定数量的培训课程和实践经验，持有初级厨师认证的人可以在餐厅、酒店等场所担任厨师助理或初级厨师职位。

2、中级厨师认证(CIP):这是在初级厨师认证的基础上进一步提高的证书，持有中级厨师认证的人需要具备更丰富的烹饪技巧和知识，可以在更高级别的餐厅或酒店担任厨师职位。

3、高级厨师认证(SPQR):这是最高级别的厨师证书，通常只有少数顶级厨师才能获得，持有高级厨师认证的人需要具备卓越的烹饪技艺、丰富的菜品创意和独特的餐饮理念，可以在五星级酒店、米其林餐厅等高端场所担任主厨或行政总厨职位。

4、专业厨师认证(PCQ):这是针对特定菜系或烹饪技能的专业厨师证书，例如法国蓝带(Le Cordon Bleu)、美国烹饪协会(ACF)等都提供了各种专业厨师认证课程，持有专业厨师认证的人可以在相关领域发挥专长，如法式烹饪、意大利烹饪等。

5、营养师与健康饮食专家认证：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的厨师开始学习营养学知识，以便为顾客提供更加健康的美食，持有营养师与健康饮食专家认证的厨师可以在餐厅、健身房等场所提供专业的饮食建议和指导。

6、食品安全与卫生管理认证：食品安全和卫生对于餐厅的经营至关重要，持有食品安全与卫生管理认证的厨师不仅要具备优秀的烹饪技能，还要了解食品安全法规和卫生标准，确保餐厅的食品质量和顾客的健康安全。

厨师证等级名称是对厨师技能和经验的一种评价体系，可以帮助他们在职场上获得更好的发展机会，不同的厨师证等级名称代表着不同的技能水平和职业发展方向，厨师可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取。