面点师证是指在面点制作技能方面具备一定水平的证明，分为不同级别，这些级别反映了面点师在面点制作技艺、创新能力和综合素质等方面的差异，以下是常见的面点师证级别：

1、初级面点师证：这是面点师证的基本级别，要求考生具备一定的面点制作技能和基本的理论知识，通过初级面点师证考试的人员可以从事一些简单的面点制作工作，如馒头、包子、花卷等。

2、中级面点师证：中级面点师证要求考生在初级面点师证的基础上，进一步提高自己的面点制作技能和理论水平，通过中级面点师证考试的人员可以从事较为复杂的面点制作工作，如月饼、粽子、糖果等。

3、高级面点师证：高级面点师证是面点师证的最高级别，要求考生具备非常高超的面点制作技能和丰富的理论知识，通过高级面点师证考试的人员可以在面点制作领域取得很高的成就，甚至可以开设自己的面点店或者担任专业面点师的教学工作。

4、特级面点师证：特级面点师证是在高级面点师证的基础上设立的，要求考生具备更高的技艺水平和创新能力，通过特级面点师证考试的人员可以成为面点制作的领军人物，为行业的发展做出更大的贡献。

5、大师级面点师证：大师级面点师证是面点师证的最高级别，要求考生具备卓越的技艺和深厚的文化底蕴，通过大师级面点师证考试的人员可以成为面点的代表人物，为传承和发扬中华美食文化做出杰出贡献。

6、国家级非物质文化遗产传承人：这是一种特殊的面点师证级别，要求考生具备国家级非物质文化遗产传承人的资格，获得这一级别的人员可以在国家级非物质文化遗产项目中发挥重要作用，为保护和传承中华美食文化做出突出贡献。

面点师证的不同级别反映了考生在面点制作技艺、创新能力和综合素质等方面的差异，不同级别的面点师可以从事不同层次的面点制作工作，也可以在面点行业的发展中发挥不同的作用，想要取得更高级别的面点师证，考生需要不断提高自己的技能水平和理论知识，努力成为面点行业的佼佼者。