中式面点师考试，即中国烹饪协会组织的全国中式面点师职业技能鉴定考试，是为了检验和评价中式面点师的专业技能水平而设立的一项证书考试，通过考试并获得相应等级的证书，可以证明考生具备一定的中式面点制作技能和知识，为他们在餐饮行业的发展提供有力支持。

中式面点师考试主要考察以下几个方面的内容：

1、面点基础知识：包括面点的起源、发展历程、种类、特点等方面的知识，这些知识是考生在后续学习和实际操作中的基础，对于掌握面点制作技巧具有重要意义。

2、面点制作技巧：包括面点的选材、处理、和面、揉面、擀皮、包馅、造型等方面的技巧，这些技巧需要考生在实际操作中不断熟练掌握，以提高面点制作的质量和效率。

3、面点制作工艺：包括面点的蒸、煮、炸、烤等不同烹饪方法的工艺要求，考生需要了解各种烹饪方法的特点和注意事项，以便在实际操作中灵活运用。

4、面点创新与改良：包括面点的口味、造型、材料等方面的创新与改良，考生需要具备一定的创新能力，以便在实际工作中为顾客提供丰富多样的面点产品。

5、食品安全与卫生知识：包括食品原料的选择、储存、加工过程中的卫生要求等方面的知识，考生需要严格遵守食品安全法规，确保面点制作的安全性。

6、面点营销与服务知识：包括面点的定价、促销、包装等方面的知识，以及与顾客沟通、提供优质服务等服务技巧，考生需要具备一定的市场营销和服务意识，以便在实际工作中提高面点店的经营效益。

7、法律法规与行业规范：包括与中式面点制作相关的法律法规、行业标准、职业道德等方面的知识，考生需要熟悉相关法律法规，遵守行业规范，树立良好的职业形象。

通过中式面点师考试并获得相应等级的证书，不仅可以提高考生的职业技能水平，还有助于他们在求职、晋升等方面取得更好的成绩，获得证书的考生还可以参加各类烹饪比赛，展示自己的才华，为自己的人生增添更多的色彩。