厨师证等级划分标准是根据厨师的技能、经验和专业知识来评定的，这些标准旨在确保厨师具备为顾客提供高质量餐饮服务所需的技能和知识，厨师证等级划分标准通常包括以下几个方面：

1、技能水平：评估厨师在烹饪、切割、炖煮、炒制等方面的技能，这包括对食材的熟悉程度、刀工技巧、火候掌握以及菜肴的味道和口感等方面。

2、创新能力：评估厨师在烹饪过程中是否能发挥创新精神，创造出独特的菜肴和口味，这包括对食材的搭配、烹饪方法的尝试以及对传统菜肴的改进等方面。

3、食品安全：评估厨师在食品安全方面的知识和实践，这包括对食品卫生、储存、处理和烹饪过程中的卫生要求等方面的了解和遵守。

4、服务意识：评估厨师在为客户提供优质服务方面的意识和能力，这包括与顾客沟通、关注顾客需求、保持餐厅环境整洁等方面。

5、团队协作：评估厨师在团队中的协作能力和沟通技巧，这包括与其他厨师、服务员和经理等人员的有效合作，以及在紧张的工作环境中保持冷静和专注的能力。

6、专业知识：评估厨师对餐饮行业的基本知识和理论的掌握程度，这包括对各种菜系的特点、烹饪原料的认识、营养学原理等方面的了解。

根据以上六个方面的综合评价，厨师证等级可以划分为初级、中级、高级和专业级等不同层次，每个等级都有相应的技能要求和证书颁发条件，初级厨师需要具备一定的基本技能和知识，而专业级厨师则需要在各个方面都达到很高的水平。

在实际操作中，厨师证等级的评定通常由专门的评审机构或行业协会来进行，这些机构会根据申请人提交的相关材料和现场考核情况，对其技能水平、创新能力、食品安全意识、服务意识等方面进行全面评估，最终确定其所属的证书等级，通过获得不同等级的厨师证，厨师可以在职场上获得更多的发展机会和竞争优势，这也是对他们专业能力和职业素养的一种认可和鼓励。