在上海市，想要考取调酒师证，首先需要了解相关的考试流程和要求，以下是关于在上海考取调酒师证的详细步骤：

1、了解考试资格：根据上海市人力资源和社会保障局的规定，报考调酒师证需要具备一定的年龄、学历和工作经验要求，报考者需要年满18周岁，具有高中及以上学历，且有2年以上的相关工作经验。

2、报名参加培训：在满足报考资格的前提下，可以选择报名参加调酒师培训课程，上海市有许多培训机构提供调酒师培训课程，如上海酒店管理职业技术学院、上海烹饪学校等，学员可以根据自己的需求选择合适的培训机构和课程。

3、学习理论知识：在培训课程中，学员需要学习调酒师的基本理论知识，包括酒精的种类、口感、调制方法等，还需要学习食品安全、卫生法规等方面的知识。

4、实践操作训练：在完成理论学习后，学员需要进行实践操作训练，培训课程通常会安排实际操作课目，如调制各种鸡尾酒、啤酒等，学员需要在老师的指导下，熟练掌握各种调酒技巧和方法。

5、参加考试：在完成培训课程和实践操作训练后，学员可以报名参加调酒师资格证考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对调酒师基本知识的掌握程度，实践操作考试则测试学员的实际操作能力。

6、通过考试获得证书：在考试合格后，学员可以获得上海市人力资源和社会保障局颁发的调酒师职业资格证书，有了这个证书，就可以在酒吧、餐厅等相关场所从事调酒工作。

想要在上海考取调酒师证，需要经过一系列的培训、学习和考试过程，只有通过这些环节，才能真正成为一名合格的调酒师，在这个过程中，学员需要不断提高自己的专业技能和综合素质，以便在未来的工作中取得更好的成绩。