在酒吧、餐厅或其他娱乐场所工作，调酒师证书是一种重要的资格证明，市场上也存在一些伪造的调酒师证书，为了确保您雇佣的调酒师具有真实的资质和技能，以下是一些建议来检验调酒师证的真伪：

查看颁发机构：真正的调酒师证书通常由专业组织或行业协会颁发，如国际龙舌兰和调酒协会(ILTB)、美国酒精饮料协会(DISC)等，请务必核实证书上的颁发机构是否合法且具有权威性。

检查证书编号：每张证书都应该有一个独特的编号，这个编号可以在颁发机构的官方网站上查询，以确认证书的真实性，还可以与持有者核实证书编号是否匹配。

留意认证级别：许多调酒师证书分为不同的等级，如初级、中级和高级，请确保您了解证书所认可的技能水平，并核实证书上的认证级别是否准确。

注意有效期：有效的调酒师证书通常会注明一个明确的有效期，请核实证书上的有效期是否在合理范围内，并关注其是否已过期。

考察实际技能：在雇佣调酒师之前，尽量亲自观察他们现场调制鸡尾酒的能力，这将有助于您评估他们的实际技能和经验，可以要求他们进行现场演示，以便更全面地了解他们的技艺。

了解教育背景：一个合格的调酒师通常需要具备一定的教育背景，了解他们的学历、专业课程以及相关实践经验，以评估他们的专业知识和技能。

咨询行业内的人士：向您所在行业的其他专业人士咨询，了解他们对调酒师证书真伪的看法，他们的经验和建议可能会为您提供有价值的信息。

通过以上方法综合判断，您可以较为准确地检验调酒师证的真伪，请务必重视这一问题，以确保您雇佣到真正具备专业技能和资质的调酒师。