调酒师证考试通常在以下几个地方进行：

1、职业培训机构：许多职业培训机构会提供调酒师证的培训课程，学员在完成课程并通过考试后，可以获得调酒师证，这些培训机构通常会与酒吧、酒店等场所合作，为学员提供实践机会。

2、行业协会：一些行业协会，如国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)或美国酒精饮料教育家协会(Alcoholics Anonymous World Services Inc.,简称AAWS),会组织调酒师证考试，要参加这些考试，需要先向协会申请，并支付相应的费用。

3、酒吧、酒店等场所：一些酒吧、酒店等场所会自行设置调酒师证的考试标准，并邀请有经验的调酒师担任考官，要获得这些场所的调酒师证，需要先向他们提交申请，并通过他们的考试。

4、政府机构：在某些国家和地区，政府可能会设立专门的部门或机构负责监管酒精饮料行业，并颁发调酒师证，要获得这些证书，通常需要参加政府机构组织的培训课程和考试。

无论在哪里考取调酒师证，都需要具备一定的专业知识和技能，这包括了解各种调酒工具的使用、掌握各种鸡尾酒的制作方法、了解食品安全和卫生要求等，良好的沟通能力和服务意识也是成为一名优秀调酒师的重要素质。

在中国，近年来随着餐饮业的发展，越来越多的人对调酒产生了浓厚的兴趣，为了满足市场需求，一些职业培训机构也开始开设调酒师培训课程，一些酒吧、酒店等场所也开始自行设置调酒师证的考试标准，吸引更多的人才加入这个行业。

想要考取调酒师证，需要根据自己的实际情况选择合适的考试地点和方式，在学习过程中，不仅要注重理论知识的学习，还要多加实践，提高自己的实际操作能力，只有这样，才能在竞争激烈的调酒行业脱颖而出，成为一名优秀的调酒师。