初级面点师证考试是衡量一个人在面点制作技能方面的专业水平的重要标准，在中国，面点作为传统美食之一，深受人们喜爱，考取初级面点师证对于想要从事面点制作工作的人员来说具有很高的实际意义。

我们来了解一下初级面点师证考试的内容，初级面点师证考试主要包括以下几个方面的知识点：面点原料的认识和选用、面点制作的基本技巧、面点制作的工艺流程、面点的创新与改良等，这些知识点涵盖了面点制作的基本技能和理论知识，通过考试可以检验考生在这方面的掌握程度。

在初级面点师证考试中，我们需要准备多少个菜品呢？根据不同地区和培训机构的要求，这个数字可能会有所不同，但一般来说，初级面点师证考试中的菜品种类应该丰富多样，以展示考生在各种面点制作方面的能力，以下是一些建议的菜品：

1、包子类：如猪肉大葱包子、三鲜包子、红豆包子等；

2、馒头类：如白面包子、玉米面包子、红薯面包子等；

3、饺子类：如猪肉韭菜饺子、虾仁韭菜饺子、三鲜水饺等；

4、糕点类：如莲蓉糕、绿豆糕、芝麻糕等；

5、油炸类：如鸡翅、鸡腿、鱼排等；

6、蒸煮类：如蛋羹、肉丸、炖蛋等；

7、其他：如水果拼盘、甜品等。

当然，这只是一个大致的建议，具体还需要根据考试要求和个人实际情况来调整，在准备考试的过程中，我们应该注重提高自己的面点制作技能，多做练习，积累经验，还要注意食品安全和卫生，确保制作的面点美味可口且健康营养。

初级面点师证考试是一个检验自己面点制作技能水平的好机会，通过努力学习和实践，相信每个人都能顺利通过考试，成为一名合格的初级面点师，在今后的工作和生活中，我们可以运用所学的知识和技能，为人们带来更多美味的面点佳肴，传承和发扬中华民族的优秀饮食文化。