中级中式面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在中式面点制作方面的专业水平和技能，获得这个证书的人需要具备一定的理论知识和实践经验，能够熟练地制作各种中式面点，如包子、饺子、馄饨、汤圆等，他们还需要了解中式面点的营养价值、烹饪方法和食材搭配等方面的知识。

获得中级中式面点师证书的过程通常包括以下几个步骤：

1、学习基础知识：你需要学习中式面点的基础知识，包括面点的种类、制作工艺、口感特点等，你可以通过阅读相关书籍、参加培训课程或者向有经验的师傅请教来掌握这些知识。

2、实践操作：在掌握了基础知识之后，你需要进行大量的实践操作，以便熟练掌握各种面点的制作技巧，在实践过程中，你可能会遇到一些困难和挑战，但通过不断地尝试和改进，你会逐渐提高自己的技能水平。

3、参加考试：在完成一定数量的实践操作后，你需要参加中级中式面点师考试，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，主要测试你对中式面点制作的理解和应用能力，通过考试，你将获得中级中式面点师证书，从而证明自己在中式面点制作方面的专业水平。

4、持续提升：获得中级中式面点师证书后，你并不意味着可以停止学习和进步，相反，你需要继续学习新的知识和技能，不断提高自己的制作水平，你还可以关注行业动态，了解最新的烹饪方法和技术，以便为顾客提供更好的服务。

中级中式面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在中式面点制作方面的专业水平和技能，获得这个证书需要付出一定的努力和时间，但对于喜欢中式面点的人来说，这是一份非常有价值的成就。