阜南健康管理师证的可靠性主要取决于以下几个方面：

1、颁发机构的权威性：我们需要了解阜南健康管理师证是由哪个机构颁发的，在中国，国家卫生健康委员会是负责全国卫生健康工作的主管部门，其下属的健康教育中心、卫生人才培训中心等机构具有一定的权威性，各省市也有自己的卫生健康委员会和相应的培训机构，我们应该选择由国家卫生健康委员会或省级卫生健康委员会授权的机构颁发的健康管理师证。

2、培训课程的质量：健康管理师证的颁发需要经过一定的培训和考核，我们在选择培训机构时，应该关注其课程设置、师资力量、教学设施等方面，以确保培训质量，我们还可以查看培训学员的就业情况，了解该机构的实际效果。

3、证书的合法性：在考取健康管理师证后，我们还需要办理相关手续，如申请执业许可证等，我们应该关注证书的合法性，避免购买到假冒伪劣的证书。

4、行业的认可度：健康管理师是一个新兴职业，其市场需求和发展前景较好，但在选择健康管理师证时，我们还需要关注行业对这一证书的认可度，具有较高认可度的健康管理师证更容易在求职和职场发展中获得优势。

5、个人兴趣和发展规划：我们在选择阜南健康管理师证时，还需要结合自己的兴趣和发展规划，如果我们对健康管理领域感兴趣，并希望在这个领域发展，那么考取健康管理师证无疑是一个很好的选择，但如果我们对这个领域并无兴趣，只为了追求一个证书而去学习，那么这样的投资可能并不值得。

阜南健康管理师证的可靠性取决于颁发机构的权威性、培训课程的质量、证书的合法性、行业的认可度以及个人兴趣和发展规划等多个方面，我们在选择时应该综合考虑这些因素，确保所获得的健康管理师证具有较高的可靠性。