日本料理师证考试是由日本国家认证的专门机构——日本食品卫生法度协会(Food and Drug Administration,简称FDFA)负责组织的，想要获得日本料理师证，首先需要满足一定的条件，然后报名参加考试，以下是关于日本料理师证考试的具体流程和费用的介绍。

报考条件

1、年龄要求：18周岁以上；

2、身体健康，无传染病史；

3、对日本料理有浓厚兴趣，愿意为提高自己的技能而努力学习；

4、通过日本料理师培训班的学习，取得结业证书。

考试流程

1、报名：向日本食品卫生法度协会提交报名表，缴纳报名费；

2、资格审查：审核报名者的资料，确保其符合报考条件；

3、培训：参加为期约6个月的日本料理师培训班，学习日本料理的基本知识和技能；

4、实践考核：在导师的指导下，进行实际操作考核，包括刀工、烹饪技巧等；

5、理论考试：参加日本料理相关的理论知识考试；

6、实习：完成培训后，进行为期6个月的实习，积累实际工作经验；

7、颁发证书：实习期满后，通过考核的人将获得日本料理师证书。

费用

1、报名费：根据日本食品卫生法度协会的规定，报名费约为5000日元(约合人民币350元);

2、培训费：日本料理师培训班的学费因地区和培训机构而异，一般在2万日元至5万日元之间(约合人民币1300元至3000元);

3、实习期间的生活费：根据个人消费水平和实习地点的不同，生活费大约在每月1万日元至2万日元之间(约合人民币650元至1300元);

4、证书费用：在日本食品卫生法度协会颁发证书时需要缴纳一定费用，具体费用因地区而异，一般在2000日元至5000日元之间(约合人民币140元至350元)。

考取日本料理师证书的总费用大约在1.2万元至2万元人民币左右，需要注意的是，这个费用仅供参考，具体费用可能会因地区、培训机构和个人消费水平等因素而有所不同。