高级餐厅服务员证书的含金量在一定程度上是高的，这主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：持有高级餐厅服务员证书的人员，在服务技能、沟通能力、团队协作等方面都有较高的要求，通过学习培训和考试，可以使服务员具备更专业的服务水平，提升个人职业素质。

2、增加就业竞争力：在餐饮行业，拥有高级餐厅服务员证书的服务员往往具有更高的竞争力，这对于求职者来说，意味着在求职过程中更容易脱颖而出，获得更好的工作机会。

3、提高薪资待遇：由于高级餐厅服务员证书的含金量较高，因此在求职过程中，这类人员往往能够获得更高的薪资待遇，随着工作经验的积累，服务员的薪资水平也会逐步提高。

4、拓展职业发展空间：拥有高级餐厅服务员证书的服务员，在职场中的发展空间相对较大，他们可以根据自己的兴趣和特长，选择从事餐饮管理、营销策划等相关工作，实现职业生涯的多元化发展。

5、提升企业形象：对于餐饮企业来说，拥有高级餐厅服务员证书的服务员不仅能提升企业的整体服务质量，还有助于塑造良好的企业形象，这对于吸引更多客户、提高企业知名度和市场份额具有积极意义。

6、有利于跨行业发展：高级餐厅服务员证书所涉及的服务技能和管理知识，在其他服务行业也具有一定的通用性，旅游行业的导游、酒店行业的前台接待等职位，都需要具备类似的服务能力和沟通技巧，持有高级餐厅服务员证书的人员在跨行业发展时，具有一定的优势。

高级餐厅服务员证书的含金量较高，对于个人和企业都具有一定的积极作用，我们也应看到，证书并非决定一个人职业发展的唯一因素，在实际工作中，还需要不断提升自己的综合素质和实际操作能力，才能在激烈的职场竞争中立于不败之地。