高级中式烹饪师证书是一种国家职业资格证书，具有很高的权威性和专业性，持有这个证书的人在中式烹饪领域具有一定的专业技能和知识水平，可以在餐饮企业、酒店、烹饪学校等场所从事中式烹饪工作，高级中式烹饪师证书还具有以下用处和用途：

1、提升个人职业素质：高级中式烹饪师证书是衡量一个人在中式烹饪领域专业水平的重要标志，持有这个证书的人在求职时会更具竞争力，通过考取高级中式烹饪师证书，可以提升个人的职业素质，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础。

2、提高薪资待遇：在餐饮行业，持有高级中式烹饪师证书的人员往往能获得更高的薪资待遇，这是因为他们具备了更高的专业技能和知识水平，能够胜任更高级别的工作岗位。

3、扩大就业领域：高级中式烹饪师证书不仅在餐饮行业有很高的认可度，还可以在其他相关领域发挥作用，可以在食品加工企业、食品研发机构、营养保健公司等领域从事与中式烹饪相关的工作。

4、提升个人声誉：在餐饮行业，高级中式烹饪师证书是一种荣誉和地位的象征，持有这个证书的人在同行中具有较高的声誉，有利于个人事业的发展。

5、培养专业人才：高级中式烹饪师证书的考取要求较高，需要具备一定的专业技能和知识水平，这个证书可以作为选拔和培养中式烹饪专业人才的依据。

6、促进行业发展：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，持有高级中式烹饪师证书的人员能够为社会提供更优质的中式烹饪服务，推动整个行业的健康发展。

7、参加各类比赛和活动：持有高级中式烹饪师证书的人员可以参加各种与中式烹饪相关的比赛和活动，展示自己的专业技能，提高自己的知名度。

8、为出国留学和工作提供便利：在国外，对于中式烹饪领域的需求较大，持有高级中式烹饪师证书的人员在出国留学和工作时具有一定的优势，有利于个人的发展。

高级中式烹饪师证书对于个人职业发展具有很大的帮助，不仅可以提高薪资待遇，还可以扩大就业领域、提升个人声誉、培养专业人才等，这个证书还有利于促进行业发展，为社会提供更优质的中式烹饪服务，考取高级中式烹饪师证书是一个非常值得投资的选择。