中式烹饪师证书的考取，需要具备一定的基础知识和技能，同时还需要通过相关的考试，以下是具体的考取流程和要求：

报名参加培训课程

在考取中式烹饪师证书之前，首先需要参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或机构提供，包括理论课和实践课，在课程中，学员将学习中式烹饪的基本知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

参加考试并通过

完成培训课程后，学员需要参加中式烹饪师证书考试，考试通常分为理论考试和实践考试两个部分，理论考试主要测试学员对中式烹饪相关知识的掌握程度，包括菜系特点、食材知识、烹饪技巧等；实践考试则要求学员在限定时间内独立完成一道或多道中式菜品的制作。

获得证书颁发机构的认证

当学员通过考试后，需要向证书颁发机构提交相关材料，以便进行认证，认证过程通常包括对学员的身份核实、学历证明、培训经历确认等，只有在完成认证后，学员才能获得中式烹饪师证书。

持续学习和提升技能

获得中式烹饪师证书并不意味着就可以停止学习和提升自己的技能了，在实际工作中，厨师需要不断学习新的菜品和烹饪方法，以适应不断变化的市场需求和顾客口味，参加各类烹饪比赛和活动也是提升自己技能的有效途径之一。