食品质量管理师证书是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的一项专业资格证书，主要用于评价和认证从事食品质量管理工作的人员的专业素质和技能水平，食品质量管理师证书具有很高的权威性和专业性，是衡量一个人在食品质量管理领域专业能力的重要标准，食品质量管理师证书的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质和竞争力

食品质量管理师证书是证明个人具备食品质量管理专业知识和技能的重要依据，持有食品质量管理师证书的人员在求职、晋升等方面具有明显的优势，能够更好地满足企业和行业对食品质量管理人才的需求，食品质量管理师证书也是企业选拔和培养人才的重要参考依据。

2、提高食品安全意识和风险防范能力

食品质量管理师证书的培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品质量管理体系、食品检验检疫、食品安全风险评估等方面的知识，通过学习这些知识，食品质量管理师可以提高自身的食品安全意识，更好地预防和控制食品安全风险，为企业和社会创造更大的价值。

3、保障食品质量和安全

食品质量管理师在企业中的主要职责是对食品生产、加工、储存、运输等环节进行质量监控和管理，确保食品的质量和安全，通过运用食品质量管理的基本原理和技术方法，食品质量管理师可以有效地预防和控制食品质量问题的发生，降低食品安全风险，保障消费者的健康权益。

4、提高企业管理水平和经济效益

食品质量管理师通过对企业食品生产过程中的质量控制和管理，可以提高产品的质量和安全性，提升企业的品牌形象和市场竞争力，食品质量管理师还可以帮助企业优化生产工艺和流程，降低生产成本，提高企业的经济效益。

5、促进行业发展和创新

食品质量管理师作为专业的食品质量管理人才，可以为企业提供科学的管理建议和技术指导，推动企业实施先进的质量管理理念和方法，提高食品产业的整体水平，食品质量管理师还可以通过参与行业标准的制定和技术交流活动，促进行业的技术创新和发展。

6、为政府部门提供技术支持和服务

食品质量管理师在政府部门中可以担任食品安全监管和检验检测等方面的工作，为政府部门提供专业的技术支持和服务，通过对食品安全法规和政策的宣传和培训，食品质量管理师可以帮助政府部门提高食品安全监管的效果，维护社会公共利益。

食品质量管理师证书具有很高的实用价值和广泛的应用前景，通过学习和掌握食品质量管理的相关知识和技能，个人可以在职场上取得更好的发展，为企业和社会创造更多的价值；食品质量管理师还可以为政府部门提供专业的技术支持和服务，共同推动我国食品安全事业的发展。