近年来，中国国家对酒类行业的监管力度逐渐加强，其中包括对酒类从业者的资格认证，2018年，中国国家人力资源和社会保障部宣布取消调酒师职业资格证书的发放和考试，这一举措引起了广泛关注，国家为何要取消调酒师证呢？

我们需要了解调酒师证的历史背景，在上世纪90年代至21世纪初，随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，酒类消费市场需求不断扩大，酒类行业也迅速崛起，为了规范市场秩序，保障消费者权益，中国政府开始对酒类行业进行监管，在这一背景下，调酒师职业应运而生，成为酒类行业的一个重要组成部分，调酒师证的发放和考试旨在确保从业人员具备一定的专业技能和知识，为消费者提供优质的服务和产品。

随着时间的推移，一些问题逐渐暴露出来，调酒师证的考试标准和内容相对模糊，容易导致证书的真实性和权威性受到质疑，部分培训机构和个人为了追求利益，不惜以虚假宣传、欺诈等手段获取证书，损害了整个行业的声誉，调酒师这一职业在市场上的需求并不旺盛，许多持有调酒师证的人员实际上并没有找到合适的工作岗位，一些人认为，取消调酒师证有助于减轻行业监管的压力，促进行业的健康发展。

从这个角度来看，国家取消调酒师证的决定是符合市场需求和发展规律的，这一举措将有助于引导调酒师行业走向规范化、专业化的道路，提高从业人员的专业素质和服务水平，这也有利于减少虚假宣传、欺诈等不正之风，维护消费者的权益。

当然，取消调酒师证并不意味着整个酒类行业的发展就会受到影响，相反，这将为行业带来新的机遇和挑战，从业人员需要不断提升自己的专业技能和知识，适应市场的变化和需求；政府部门和行业协会也需要加强对行业的监管和引导，推动行业的转型升级，只有这样，中国酒类行业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

国家取消调酒师证的决定是在充分考虑市场需求和发展规律的基础上做出的，这一举措将有助于推动调酒师行业的规范化、专业化发展，提高行业整体水平，我们也应看到，这是中国酒类行业发展过程中的一个阶段性成果，未来仍需不断努力和完善。