西式烹调师证和保育师证是两个不同的证书，分别涉及到烹饪和幼儿教育领域，这两个证书对于个人的职业发展和就业都有一定的帮助，但具体的作用和价值取决于个人的兴趣、职业规划以及所处的行业和地区。

我们来看一下西式烹调师证，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，越来越多的人开始注重饮食的健康和美味，掌握一定的烹饪技能和知识，可以为个人的职业发展提供更多的机会，在餐饮行业，拥有西式烹调师证的人员更容易找到工作，且薪资待遇相对较高，还可以选择自主创业，开设餐厅或者外卖平台，从事烹饪相关的工作。

保育师证则主要针对幼儿教育领域，随着国家对学前教育的重视，保育师的需求也在不断增加，拥有保育师证的人员可以在幼儿园、托儿所等机构从事保育工作，为幼儿提供优质的照顾和服务，保育师证也是很多家长在选择幼儿园时的参考因素之一，对于个人的职业发展也有一定的帮助。

至于费用方面，西式烹调师证和保育师证的培训课程和考试费用因地区和培训机构而异，一般需要几千到一万多元不等，具体的费用可以咨询当地的培训机构或者相关部门。

西式烹调师证和保育师证对于个人的职业发展和就业都有一定的帮助，但是否值得投资取决于个人的兴趣和职业规划，如果你对烹饪和幼儿教育领域有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域发展，那么这两个证书无疑是一个很好的选择，当然，如果对其他领域更感兴趣，也可以考虑其他相关的证书和培训课程。