运动营养师证书的作用是非常大的，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和身体状况，参加各种体育锻炼和健身活动，而运动营养师作为专业的健康管理者，可以为这些人提供科学、合理的饮食建议和营养补充方案，帮助他们更好地进行锻炼，提高运动效果，预防运动损伤，促进身体健康。

运动营养师可以根据个人的身体状况、运动需求和饮食习惯，为运动员制定个性化的营养计划，这些计划不仅包括能量、蛋白质、碳水化合物等基本营养素的摄入量，还包括各种维生素、矿物质和抗氧化剂等微量元素的补充，通过科学的营养搭配，可以提高运动员的体能、耐力和免疫力，延长运动生涯，提高比赛成绩。

运动营养师可以帮助普通人更科学地进行饮食搭配和营养补充，在日常生活中，很多人由于工作压力、生活忙碌等原因，很难保证每餐都能吃到营养丰富、均衡的食物，而运动营养师可以根据这些人的需求，为他们提供一些简单易行的饮食建议，如合理搭配主食、蔬菜、水果和肉类等食物，保证每天摄入足够的热量和营养素，运动营养师还可以根据个人的身体状况和运动需求，推荐一些适合的运动营养品，如蛋白粉、氨基酸粉、鱼油等，帮助他们在锻炼后更快地恢复体力。

运动营养师可以在企事业单位、学校和社区等场所开展健康教育活动，普及运动营养知识，提高人们的健康意识，通过举办讲座、培训班、体验课等形式，让更多的人了解运动营养的重要性，学会如何制定合理的饮食计划和选择合适的运动营养品，这对于提高全民健康水平，减少慢性病的发生具有重要意义。

运动营养师还可以参与临床营养工作，为患者提供专业的营养指导，在一些慢性病的治疗过程中，合理的饮食搭配和营养补充对于病情的控制和康复非常重要，运动营养师可以根据患者的具体情况，制定个性化的饮食计划，辅助药物治疗和其他治疗方法，提高治疗效果。

运动营养师证书的作用是多方面的，它不仅可以帮助运动员提高竞技水平，还可以为普通人提供科学的饮食建议和营养补充方案，普及健康知识，提高全民健康水平，拥有运动营养师证书对于从事体育保健、健身教练、医院临床营养等工作的人员来说具有非常重要的意义。