餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务，以下是餐厅服务员的工作职责：

1、接待顾客：餐厅服务员需要热情、礼貌地迎接顾客，为顾客提供座位，并向顾客介绍餐厅的菜品和服务。

2、菜单推荐：根据顾客的口味和需求，向顾客推荐合适的菜品和饮品，帮助顾客做出选择。

3、点餐服务：餐厅服务员需要熟练掌握菜单上的所有菜品，为顾客提供准确的信息，如菜品的制作时间、价格等，在顾客下单时，还需要核对订单，确保菜品和数量无误。

4、上菜服务：在菜品制作完成后，餐厅服务员需要按照顾客的订单，将菜品送到顾客的桌前，在上菜过程中，要注意保持菜品的热气和美观。

5、餐具摆放：餐厅服务员需要负责餐桌的布置，包括摆放餐具、餐巾等，还要确保餐具干净整洁，符合卫生标准。

6、饮料服务：餐厅服务员需要为顾客提供各种饮品，如酒水、果汁、茶水等，在倒饮料时，要注意冰块的数量和杯子的清洁。

7、结账服务：当顾客用餐结束后，餐厅服务员需要为顾客结算账单，在结账过程中，要注意核对金额，确保准确无误。

8、顾客投诉处理：遇到顾客投诉时，餐厅服务员需要耐心倾听顾客的意见，了解问题的原因，并及时采取措施解决问题，对于无法解决的问题，要向上级领导汇报，以便寻求解决方案。

9、保持餐厅环境整洁：餐厅服务员需要定期清理餐桌、擦拭餐具、扫地等工作，确保餐厅环境整洁舒适。

10、其他工作：餐厅服务员还需要参与餐厅的日常管理工作，如库存管理、设备维护等，在特殊场合，如节假日、活动等，还需要协助组织相关活动，提高顾客满意度。

餐厅服务员的工作职责涵盖了餐饮服务的各个方面，他们需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神，以为客户提供优质的餐饮体验。