面点师证等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个级别的考试内容和要求都有所不同，具体如下：

1、初级面点师证等级考试：主要考察面点师傅的基本技能和理论知识，包括面点制作的基本工艺、原料的选择和搭配、面点的口感和质量控制等方面，考试时间为1小时，满分为100分。

2、中级面点师证等级考试：在初级考试的基础上，增加了一些难度较大的项目和技术要求，如花式造型、创新菜品设计等，还要求考生具备一定的管理和沟通能力，能够独立完成团队协作任务，考试时间为1.5小时，满分为100分。

3、高级面点师证等级考试：是在中级考试基础上进一步提高的要求，除了要求考生掌握更加精湛的技艺外，还需要具备较高的创新能力和市场敏感度，还要能够根据客户需求进行定制化服务，并具备一定的营销能力，考试时间为2小时，满分为100分。

4、技师面点师证等级考试：是在高级考试基础上进一步提高的要求，要求考生具备更高的技术水平和丰富的实践经验，能够独立完成复杂的面点制作项目和技术攻关任务，还要具备较强的团队管理和领导能力，能够指导和培养新人成长，考试时间为2.5小时，满分为100分。

5、高级技师面点师证等级考试：是在技师考试基础上进一步提高的要求，要求考生具备全球领先的面点制作技术和管理经验，能够参与国际大赛并取得优异成绩，还要具备全球化视野和跨文化交流能力，能够在国际舞台上展示中国美食文化的魅力，考试时间为3小时，满分为100分。