厨师证一共分为五个等级，分别是初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师和大厨。

1、初级厨师：这是厨师证的入门级别，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的厨师，通过初级厨师考试，可以获得初级厨师的资格证书，这个级别的厨师需要掌握一些基本的烹饪技巧和知识，如切菜、炒菜、蒸菜等。

2、中级厨师：这个级别的厨师需要具备更丰富的烹饪经验和技能，他们需要能够独立完成一道完整的菜品，并且在口味、色香味等方面有一定的要求，通过中级厨师考试，可以获得中级厨师的资格证书。

3、高级厨师：这个级别的厨师需要具备非常高的烹饪技能和创新能力，他们不仅要熟练掌握各种菜品的制作方法，还要能够根据食材的特点和客人的需求，创新出独特的美食，通过高级厨师考试，可以获得高级厨师的资格证书。

4、特级厨师：特级厨师是厨师证的最高级别，代表着极高的烹饪水平和声誉，他们需要具备世界级的烹饪技能和丰富的菜品研发经验，特级厨师通常在五星级酒店或者国际知名餐厅工作，为高端客人提供精致的美食体验，通过特级厨师考试，可以获得特级厨师的资格证书。

5、大厨：大厨是一个相对宽泛的概念，它包括了特级厨师和高级厨师，大厨是指那些在餐饮行业具有很高声誉和地位的厨师，他们不仅具备世界级的烹饪技能，还拥有丰富的管理经验和团队协作能力。

厨师证一共分为五个等级，从初级到最高级别，每个等级都需要具备不同的技能和知识，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的等级，为客人提供更高品质的美食体验。