日式料理师证，即日本料理师傅资格证，是在日本料理行业内具有一定权威性和专业性的证书，想要考取日式料理师证，首先需要具备一定的日式料理基础和技能，然后通过参加日本料理师傅资格考试，获得相应的资格证书。

考取日式料理师证的步骤如下：

1、学习日式料理基础知识：想要成为一名合格的日式料理师傅，首先要掌握日式料理的基本知识和技能，包括食材的选择、切割、烹饪方法等，可以通过参加专业的日式料理培训课程、阅读相关书籍、观看教学视频等方式进行学习。

2、实践操作经验积累：在学习了日式料理的基本知识和技能后，需要在实际工作中不断积累经验，提高自己的烹饪水平，可以先从简单的菜品开始练习，逐步提高难度，同时注意观察和总结自己的不足之处，不断改进。

3、参加日本料理师傅资格考试：在日本料理师傅资格考试中，通常会分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对日式料理的基本知识掌握程度，实践操作考试则测试考生的实际烹饪技能，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得日本料理师傅资格证书。

4、继续学习和提高：获得日本料理师傅资格证书后，并不意味着就可以停止学习和进步，要想在日式料理行业内取得更高的成就，还需要不断学习新的烹饪技巧、了解最新的菜品搭配和食材搭配等信息，同时关注行业的发展趋势和市场需求。

关于日式料理师证的费用，由于各地的培训机构和考试机构收费标准不同，以及证书等级的不同，具体费用也会有所差异，学习费用可能在几千元至万元不等，而考试费用通常在几百元至一千元左右，整个考取过程可能需要投入数千元至万元不等的费用。

想要考取日式料理师证，首先需要具备一定的日式料理基础和技能，然后通过参加日本料理师傅资格考试，获得相应的资格证书，在整个过程中，需要不断学习和实践，积累经验，提高自己的烹饪水平，也需要投入一定的费用来参加培训课程和考试。