在荆州考取餐厅服务员证，可以选择以下几个比较好的培训机构：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通本专科高校，学院设有餐饮管理专业，为学生提供了良好的学习环境和发展平台，在这里学习餐厅服务员证，可以系统地学习餐饮服务的理论知识和实践技能。

2、荆州市职业培训学校：荆州市职业培训学校是荆州市教育局直属的一所职业培训机构，具有较高的教学质量和师资水平，学校开设了餐饮服务员培训班，通过专业的培训课程，帮助学员掌握餐厅服务的基本技能和知识。

3、荆州市厨师协会：荆州市厨师协会是一个具有一定影响力的烹饪行业协会，拥有一批专业的厨师和烹饪教师，在这里学习餐厅服务员证，可以接触到更多的实际操作经验和行业内的最新动态。

4、荆州市各大酒店、餐厅：荆州市的酒店、餐厅众多，其中一些大型连锁酒店和知名餐厅也会开设餐厅服务员培训班，在这里学习餐厅服务员证，可以更好地了解行业的发展趋势和市场需求。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台为学员提供了丰富的学习资源和便捷的学习方式，在这些平台上，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程进行学习，腾讯课堂、网易云课堂等平台上都有餐厅服务员证的相关课程。

在荆州考取餐厅服务员证，可以选择多种途径进行学习和培训，建议在选择培训机构时，要综合考虑教学质量、师资力量、课程设置等因素，选择适合自己的培训机构进行学习，要注重实践操作，多参加实习和实训，提高自己的实际工作能力。