高中式烹饪师证的考取需要经过一系列的步骤和准备，你需要对烹饪有浓厚的兴趣和热情，因为这是一个需要长时间投入和实践的专业，以下是考取高中式烹饪师证的具体步骤：

1、学习基础知识：在考取高中式烹饪师证之前，你需要掌握一定的烹饪基础知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等，你可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪教学视频或参加烹饪培训课程来学习这些知识。

2、参加培训课程：为了更好地学习和掌握烹饪技巧，你可以报名参加一些专业的烹饪培训课程，这些课程通常由经验丰富的厨师授课，可以帮助你更系统地学习烹饪知识。

3、实践操作：理论知识学习的同时，你需要不断地进行实践操作，以提高自己的烹饪技能，你可以在家里尝试制作各种菜肴，或者参加一些烹饪比赛，以锻炼自己的实战能力。

4、考前准备：在考试前，你需要对所学的烹饪知识进行复习和巩固，你还需要了解考试的具体要求和流程，以便在考试中发挥出最佳水平。

5、报名参加考试：在满足考试条件后，你可以向当地的烹饪协会或相关部门报名参加高中式烹饪师证考试，考试通常分为理论知识和实际操作两部分，你需要在这两方面都达到一定的标准才能通过考试。

6、通过考试：在考试结束后，你需要等待一段时间才能得知自己的考试成绩，如果你在理论知识和实际操作两部分都达到了合格线，那么你就可以获得高中式烹饪师证了。

7、持续学习和提升：获得高中式烹饪师证后，你并不意味着可以停止学习和进步，相反，你需要不断地学习新的烹饪技巧和知识，以便在烹饪行业中保持竞争力。

考取高中式烹饪师证需要付出大量的时间和精力，但只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够成功，在这个过程中，不要忘记享受烹饪带来的乐趣，因为这是你选择这个专业的最大动力所在。