青少年运动营养师证书是一种专业资格证书，旨在培养和提高青少年运动营养方面的知识和技能，随着人们对健康生活方式的关注不断增加，青少年运动营养师的需求也在逐渐上升，青少年运动营养师的主要工作是为青少年提供科学、合理的饮食建议，以帮助他们在运动过程中保持良好的身体状况和提高运动表现。

青少年运动营养师需要具备以下几个方面的知识和技能：

1、运动生理学知识：了解青少年生长发育的特点，以及运动对身体各系统的影响，如心血管系统、呼吸系统、消化系统等。

2、运动营养学知识：掌握各种营养素(如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质)在运动中的供给需求，以及如何根据不同运动类型和强度制定合适的饮食计划。

3、食品安全与卫生知识：了解食品加工和储存的原理，以及如何预防食物中毒和其他食品安全问题。

4、营养评估与监测：掌握常用的营养评估方法，如体重、身高、体脂率等指标的测量；以及如何通过血液检查等手段监测青少年的营养状况。

5、运动损伤与康复：了解运动损伤的原因和预防措施，以及如何进行损伤的初步处理和康复训练。

6、沟通与指导能力：具备良好的沟通技巧，能够与青少年及其家长建立信任关系，有效地传达饮食建议和运动指导。

7、教育与培训能力：能够设计和组织针对青少年的运动营养教育活动，提高他们的营养意识和健康素养。

获得青少年运动营养师证书的途径有多种，包括参加专业培训课程、自学、实践经验积累等，在完成相关课程学习和实践经验积累后，学员需要通过国家或行业组织的认证考试，方可获得青少年运动营养师证书。

作为一名青少年运动营养师，可以在学校、体育俱乐部、健身房等场所为客户提供专业的运动营养咨询服务，还可以担任青少年体育队的营养顾问，为运动员制定个性化的饮食计划，提高他们在比赛中的表现，青少年运动营养师还可以参与相关科研项目，为运动营养领域的发展做出贡献。