三级健康管理师证书是由中国卫生部颁发的，是国家职业资格证书之一，它的主要作用是对个人的健康状况进行全面的评估和管理，包括身体健康、心理健康、营养健康等方面，三级健康管理师证书还可以在企事业单位、医疗机构等地方从事相关工作。

三级健康管理师证书并不是必须的，因为它只是一个职业资格证书，而不是法律上的身份证明，如果您想在相关领域发展，那么拥有这个证书会对您的职业发展有所帮助，但如果您只是想提高自己的健康水平，那么这个证书并不是必须的。