中式面点师证分为五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，这五个级别的证书代表了面点师在技艺和经验方面的不同水平。

1、初级中式面点师证：这是最基础的证书，要求申请人具备一定的中式面点制作技能，能够熟练制作一些常见的中式面点，如馒头、包子、饺子等，申请人还需要了解中式面点的原料知识、面点制作的基本流程和卫生要求等方面的知识，通过初级中式面点师证考试的人员，可以从事简单的中式面点制作工作。

2、中级中式面点师证：在初级中式面点师的基础上，中级中式面点师证要求申请人具备更丰富的中式面点制作技能和经验，能够熟练制作一些较高难度的中式面点，如花卷、蛋糕等，申请人还需要掌握一定的面点制作创新技巧，能够根据市场需求调整面点的品种和口味，通过中级中式面点师证考试的人员，可以从事较为复杂的中式面点制作工作。

3、高级中式面点师证：高级中式面点师证是最高级别的证书，要求申请人具备非常丰富的中式面点制作技能和经验，能够熟练制作各种类型的中式面点，并且在口感、外观、营养等方面都有很高的要求，申请人还需要具备一定的面点制作理论知识和创新能力，能够研究和推广新的面点品种和技术，通过高级中式面点师证考试的人员，可以从事高档酒店、餐厅等场所的中式面点制作工作。

4、特级中式面点师证：特级中式面点师证是在高级中式面点师的基础上进一步提升的证书，要求申请人具备非常高超的中式面点制作技能和丰富的经验，能够独立研发和创新各种具有特色的中式面点品种，申请人还需要具备一定的管理能力和团队协作能力，能够在大型餐饮企业担任技术总监或培训师等职务，通过特级中式面点师证考试的人员，可以成为中式面点行业的领军人物。

5、大师级中式面点师证：大师级中式面点师证是对顶级中式面点师的最高荣誉认证，要求申请人具备非常卓越的中式面点制作技能和丰富的经验，能够在国际舞台上展示中国传统美食文化的魅力，申请人还需要具备一定的国际视野和跨文化交流能力，能够在国际餐饮赛事中获得优异成绩，通过大师级中式面点师证考试的人员，可以成为世界级的中式面点大师，为中华美食文化的传播做出巨大贡献。

中式面点师证分为五个级别，从初级到大师级，代表了面点师在技艺和经验方面的不同水平，通过不断学习和实践，希望每一位中式面点师都能够不断提升自己的技能水平，为中华美食事业做出更大的贡献。