食品质量管理师证书高级是国家职业资格证书，是对食品质量管理人员的专业技能和知识的认可，该证书分为初级、中级和高级三个等级，其中高级证书是最高等级，具有较高的行业认可度和专业水平要求。

食品质量管理师高级证书的考试内容主要包括以下几个方面：食品安全法律法规及标准、食品生产与管理、食品质量控制与检验、食品安全风险评估与控制、食品微生物学与卫生、食品营养与健康等，考生需要具备扎实的理论基础和实践经验，能够熟练运用各种工具和技术解决实际问题。

获得食品质量管理师高级证书的人员可以在食品生产企业、检测机构、监管部门等单位从事质量管理、技术支持、咨询培训等工作，他们还可以参与食品安全监管和行业标准的制定与修订工作，为保障公众食品安全作出贡献。

食品质量管理师高级证书是衡量个人专业能力和水平的标志之一，对于从事食品行业的人员来说具有重要的意义，通过考取该证书，不仅可以提高自身的职业竞争力，还可以更好地服务于社会和人民的健康事业。