中医药针灸师证书课程内容主要包括以下几个方面的知识和技能：

1、中医药基础知识：包括中医的基本理论、基本知识、基本方法和基本技能，如中医的五行学说、阴阳学说、脏腑经络学说、气血津液学说、病因病机学说等，还需要学习中药的基本知识，如中药的性味归经、功效分类、配伍应用等。

2、针灸基础理论：包括针灸的基本原理、基本方法、基本技能和常用穴位，如经络学说、穴位定位、刺法灸法等，还需要学习针灸各科疾病的诊断和治疗原则，如内科疾病、外科疾病、妇科疾病、儿科疾病等。

3、针灸临床技能：包括针灸治疗的各种操作技巧，如针刺手法、灸法操作、拔罐操作等，还需要学习针灸治疗的各种常见病症的方法和技巧，如头痛、颈肩腰腿痛、失眠、便秘、月经不调等。

4、针灸辅助技术：包括针灸治疗的辅助设备和技术，如电针仪、激光针灸仪、微波针灸仪等，还需要学习针灸治疗的营养保健、康复训练等方面的知识。

5、中医药法规和伦理道德：包括中医药的相关法律法规、行业规范、职业道德和医德医风等，还需要学习中医药的文化底蕴和历史传承，如中医药的发展历程、名医名家、经典著作等。

6、实践教学：通过临床实习、病例讨论、模拟操作等方式，将理论知识与实际操作相结合，提高学生的临床技能和实际工作能力，还可以通过参加各类学术活动、交流比赛等方式，拓宽知识面，提高综合素质。

7、科研能力培养：通过开展科研项目、撰写论文、参加学术会议等方式，培养学生的科研能力和创新精神，还可以引导学生关注中医药领域的前沿动态，培养国际视野和跨学科合作能力。

8、教育教学能力培养：通过参加教育培训、教学观摩、教学设计等方式，提高学生的教育教学能力，还可以培养学生的沟通协作能力、组织管理能力等综合素质。

中医药针灸师证书课程内容涵盖了中医药和针灸学的多个方面，旨在全面提高学生的专业素养和实践能力，使其能够胜任中医药针灸相关的临床工作和科研工作。