厨师证等级分为初级、中级、高级和特级四个级别，以下是各个级别的详细说明：

1、初级厨师证(C级):具备基本的烹饪技能，能够独立完成简单的菜品制作，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖汤等。

2、中级厨师证(B级):具备较为丰富的烹饪技能，能够熟练掌握多种菜品的制作方法，并能根据食材的特点进行创新，通过中级厨师证考试的人员可以从事较为复杂的烹饪工作，如主菜、凉菜等。

3、高级厨师证(A级):具备高级的烹饪技能，能够独立设计和制作各种高档菜品，对食材的选择和搭配有很高的要求，通过高级厨师证考试的人员可以从事酒店、餐厅等高档餐饮场所的烹饪工作。

4、特级厨师证(金牌厨师):这是最高级别的厨师证书，具备非常高超的烹饪技艺和丰富的实践经验，特级厨师不仅要精通各种菜系的烹饪方法，还要具备独特的创意和审美能力，能够为顾客提供极致的美食体验，特级厨师通常在国际知名的星级酒店、五星级酒店或知名餐厅工作。

还有一些专业性较强的厨师证书，如营养师、食品安全管理师等，这些证书可以帮助厨师更好地了解食品营养、食品安全等方面的知识，提高自己的综合素质。

厨师证等级的不同代表了不同的烹饪技能和水平，想要在餐饮行业取得成功，需要不断提升自己的技能和素质，争取获得更高的厨师证等级，厨师还需要具备良好的职业道德和服务意识，以便为顾客提供优质的餐饮服务。