根据国家卫生健康委员会(简称卫健委)的相关规定，中医全科理疗师证书是从事中医全科理疗工作的必要条件，为了获得这一证书，考生需要具备一定的专业背景和技能，卫健委认可的中医全科理疗师证书的专业主要包括以下几个方面：

1、中医学专业：报考中医全科理疗师证书的基本要求是具备中医学专业背景，在大学阶段，学生需要学习中医基础理论、中药学、针灸推拿学等课程，为将来从事中医全科理疗工作打下坚实的基础。

2、康复治疗学专业：康复治疗学专业是培养中医全科理疗师的重要途径，在这一专业中，学生将学习康复医学、物理治疗、作业治疗、言语治疗等课程，掌握中医全科理疗的基本技能和方法。

3、中西医结合专业：中西医结合专业是培养具有中西医结合背景的中医全科理疗师的有效途径，在这一专业中，学生将学习中医基础理论、中药学、针灸推拿学等中医相关课程，同时学习西医基础理论、临床诊断、治疗方法等西医相关课程，为将来从事中西医结合的中医全科理疗工作做好准备。

4、中医药学专业：中医药学专业是培养中医药人才的重要领域，在这一专业中，学生将学习中药学、针灸推拿学、中医内科学等课程，为将来从事中医药相关的中医全科理疗工作奠定基础。

5、护理学专业：护理学专业培养具备护理技能和人文关怀能力的医疗工作者，虽然护理学专业与中医全科理疗师的职业性质有所不同，但通过学习护理学专业，考生可以掌握一定的基本护理技能，为将来从事中医全科理疗工作提供辅助。

6、公共卫生管理专业：公共卫生管理专业培养具备公共卫生管理能力和实践经验的医疗工作者，在这一专业中，学生将学习公共卫生基础知识、卫生政策与管理、疾病预防与控制等课程，为将来从事中医全科理疗工作提供理论支持和管理能力。

卫健委认可的中医全科理疗师证书的专业主要包括中医学专业、康复治疗学专业、中西医结合专业、中医药学专业、护理学专业和公共卫生管理专业，考生可以根据自己的兴趣和实际情况选择合适的专业进行报考，为将来从事中医全科理疗工作做好充分的准备。