中式烹饪师证有几个等级的考试内容？中式烹饪师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容都有所不同，具体如下：

1、初级中式烹饪师证考试内容：

(1)中式烹饪基础知识：包括中国饮食文化、刀工、火候、口味等方面的知识。

(2)菜品制作：包括家常菜、川菜、粤菜、鲁菜等常见菜系的制作方法。

(3)食品安全与卫生：包括食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求和食品安全知识。

(4)服务技能：包括餐桌礼仪、服务流程、顾客沟通等方面的技能。

2、中级中式烹饪师证考试内容：

(1)中式烹饪高级知识：包括传统名菜、地方特色菜系的制作方法和技巧。

(2)创新菜品设计：包括根据不同顾客需求，设计新颖、美味、营养的菜品。

(3)餐饮管理：包括餐厅经营管理、成本控制、员工培训等方面的知识。

(4)国际美食文化交流：包括了解世界各地的美食文化，学习借鉴国外先进的烹饪理念和技术。

3、高级中式烹饪师证考试内容：

(1)中式烹饪理论研究成果：包括在烹饪领域取得的重要成果和创新性的理论研究成果。

(2)高级菜品制作：包括复杂菜系如法式大餐、意式披萨等的制作方法。

(3)餐饮项目策划与营销：包括餐饮项目的策划、设计、推广以及市场营销策略等方面的知识。

(4)高层次的烹饪教学与培训：包括编写教材、开展烹饪课程的教学和指导工作。

中式烹饪师证的考试内容涵盖了中式烹饪的基础知识、菜品制作技巧、食品安全与卫生、服务技能等多个方面，不同等级的考试内容有所区别，分别针对初级、中级和高级厨师的需求和能力进行设置，通过考试获得中式烹饪师证，可以提高个人的专业素质，为从事餐饮行业打下坚实的基础。