营养师证是从事营养咨询、营养评估、营养治疗和营养指导等工作的专业人员必须具备的资格证书，为了确保从业人员具备专业素质和能力，国家对营养师的培训和考核有严格的要求，在营养师证考试中，有一些必考题目，主要包括以下几个方面的内容：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还需要掌握人体对营养素的吸收、利用和代谢过程，以及营养素与健康的关系。

2、膳食指南与营养标签：这部分内容包括中国居民膳食指南，以及如何根据膳食指南制定合理的膳食计划，还需要了解食品营养成分表的阅读方法，以及如何根据营养标签选择合适的食品。

3、营养评估与营养干预：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法和技巧，包括体重指数、腰围、皮褶厚度等指标的测量和解读，还需要掌握针对不同人群（如儿童、孕妇、老年人等）的营养干预措施，以及如何制定个性化的营养方案。

4、营养疾病与营养治疗：这部分内容主要涉及常见的营养相关疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等的病因、诊断和治疗原则，还需要了解针对不同疾病的营养治疗方案，以及如何进行有效的营养教育和患者管理。

5、公共营养与社区营养：这部分内容主要涉及公共营养的概念、任务和工作方法，以及如何开展社区营养调查、健康教育和服务，还需要了解食品安全、食品卫生等方面的基本知识和技能。

6、营养法规与职业道德：这部分内容主要涉及国家关于营养工作的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业医师法》等，还需要了解营养师的职业道德规范和行为准则，以及如何处理工作中的法律问题和伦理问题。

7、实践操作与案例分析：这部分内容主要涉及营养师在实际工作中可能遇到的各种问题和挑战，如如何进行膳食调查、营养评估、营养干预等操作，以及如何分析和解决实际案例，还需要掌握一些基本的统计和研究方法，以便进行科学研究和学术交流。

营养师证考试的内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验从业人员的专业素质和能力，通过学习和实践，考生可以掌握丰富的营养知识和技能，为社会提供专业、高效的营养服务。