营养师资格证是证明一个人具备从事营养健康专业工作的资格证书，在中国，要获得营养师资格证，需要通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，为了顺利通过考试，考生需要掌握一定的专业知识和技能，以下是一些关于营养师资格证的资料书推荐：

1、《营养学基础》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本概念、原理和方法，内容包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，为考生打下扎实的理论基础。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养素对身体健康的影响、营养不良和营养过剩的危害等，通过阅读这本书，考生可以了解营养与健康的密切关系，为今后的工作打下良好的基础。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据评估结果制定个性化的营养指导方案，内容包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，为考生提供了实用的技能。

4、《儿童营养与健康》：这本书主要介绍了儿童营养与健康的知识，包括儿童生长发育的特点、营养素需求、饮食指南等，通过阅读这本书，考生可以了解儿童营养与健康的重要性，为今后的工作提供有力的支持。

5、《老年人营养与健康》：这本书主要介绍了老年人营养与健康的知识，包括老年人生理特点、营养素需求、饮食指南等，通过阅读这本书，考生可以了解老年人营养与健康的重要性，为今后的工作提供有力的支持。

6、《特殊人群营养与健康》：这本书主要介绍了孕妇、哺乳期妇女、运动员等特殊人群的营养与健康知识，包括特殊人群的生理特点、营养素需求、饮食指南等，通过阅读这本书，考生可以了解特殊人群营养与健康的重要性，为今后的工作提供有力的支持。

7、《食品安全与卫生》：这本书主要介绍了食品安全与卫生的知识，包括食品污染、食品添加剂、食品储存等，通过阅读这本书，考生可以了解食品安全与卫生的重要性，为今后的工作提供有力的支持。

8、《公共营养师职业技能培训教程》：这本书是根据国家职业技能标准编写的公共营养师培训教材，内容涵盖了公共营养师的基础知识、专业技能和实践操作等方面，通过阅读这本书，考生可以全面了解公共营养师的职业技能要求，为顺利通过考试提供有力的支持。