公共营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，这是我国唯一具有权威性的公共营养师资格认证机构，公共营养师是指在食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节中，从事营养指导、营养评价、营养干预等工作的专业人员，他们的主要职责是通过对食物营养成分的分析，为公众提供科学、合理的饮食建议，帮助人们预防和治疗各种与营养相关的疾病。

公共营养师证书的考试分为两个部分：理论知识考试和实践技能考试，理论知识考试主要测试考生对公共营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括营养学基础、食物营养成分分析、人体营养需求、营养评估方法、营养干预策略等内容，实践技能考试主要测试考生在实际操作中的技能水平，包括食物营养成分分析、食谱编制、营养咨询等。

公共营养师证书的获取需要满足一定的条件，考生需要具备大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、公共卫生、预防医学、临床医学等相关专业，考生需要具备一定的工作经验，一般要求在食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节中从事相关工作满2年，考生还需要参加由国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试，通过考试后才能获得证书。

公共营养师证书的有效期为5年，过期后需要重新参加考试才能更新证书，为了保持公共营养师的专业素质和技能水平，持证人员需要定期参加继续教育，学习新的营养知识和技能，提高自己的业务能力。

公共营养师在我国的发展前景非常广阔，随着我国居民生活水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越强烈，公共营养师的作用也越来越重要，他们不仅可以在食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节中提供专业的营养指导，还可以在学校、医院、社区等公共场所开展营养健康教育活动，提高公众的健康素养。

公共营养师证书是国家卫生健康委员会颁发的权威认证，代表了公共营养师的专业素质和技能水平，获取公共营养师证书需要满足一定的条件，通过考试和实践经验的积累，才能成为一名合格的公共营养师，公共营养师在我国的发展前景非常广阔，他们将在保障公众健康、提高公众健康素养等方面发挥重要作用。