营养师证分为几个等级考试内容，主要包括初级、中级和高级三个层次，每个等级的考试内容都有其特点和侧重点，下面将详细介绍各个等级的考试内容。

1、初级营养师证考试内容：

初级营养师证主要测试考生对营养学基本知识的掌握程度，包括营养素、热力学、生理学、病理学等方面的知识，还需要了解食品安全、食品卫生、食品加工等方面的知识，初级营养师证考试通常包括以下几个部分：

（1）基础知识：主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，如营养素分类、食物营养成分表、能量计算等。

（2）食品安全与卫生：主要测试考生对食品安全法规、食品卫生标准、食品添加剂等方面的了解程度。

（3）食品加工与烹饪：主要测试考生对食品加工方法、烹饪技巧、食物搭配等方面的掌握程度。

（4）营养评估与指导：主要测试考生对个体营养状况评估、营养需求分析、营养干预措施等方面的能力。

2、中级营养师证考试内容：

中级营养师证主要测试考生在初级营养师证基础上，对营养学理论和实践的深入理解和应用能力，中级营养师证考试通常包括以下几个部分：

（1）营养学理论：主要测试考生对营养学基本原理、研究方法、发展趋势等方面的掌握程度。

（2）营养与健康：主要测试考生对营养与健康关系的理解，如营养素与疾病的关系、营养干预对健康的影响等。

（3）营养与运动：主要测试考生对运动营养学的基本知识，如运动员的营养需求、运动前后的营养补充等。

（4）营养教育与管理：主要测试考生对营养教育与管理的理论和实践能力，如制定营养教育计划、开展营养健康宣传活动等。

3、高级营养师证考试内容：

高级营养师证主要测试考生在中级营养师证基础上，对营养学理论和实践的深入研究和应用能力，高级营养师证考试通常包括以下几个部分：

（1）营养学研究方法：主要测试考生对营养学研究方法的掌握程度，如实验设计、数据分析、论文撰写等。

（2）特殊人群的营养需求：主要测试考生对孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求和干预措施的了解程度。

（3）公共营养政策与管理：主要测试考生对公共营养政策和管理的理解，如政策制定、项目评估、资源整合等。

（4）国际交流与合作：主要测试考生对国际营养学发展动态的关注程度，以及在国际交流与合作中的沟通和协调能力。