营养健康食品认证是一种对食品进行评估和认证的制度，旨在确保食品的安全性、营养价值和功能性，这种认证制度在全球范围内得到了广泛的应用，许多国家和地区都设有专门的机构负责对营养健康食品进行认证，本文将从以下几个方面详细介绍营养健康食品认证的概念、目的、类型、程序以及在中国的应用情况。

营养健康食品认证是一种对食品进行评估和认证的制度，它主要通过对食品的成分、生产过程、安全性、营养价值和功能性等方面进行全面的评估，以确保食品符合相关的标准和要求，这种认证制度有助于提高食品的质量，保障消费者的权益，促进食品产业的健康发展。

营养健康食品认证的主要目的是确保食品的安全性、营养价值和功能性，安全性是食品认证的首要任务，这意味着食品在生产过程中必须严格遵守相关的法律法规，确保不含有有毒有害物质，营养价值是指食品中所含营养成分的种类和数量，这些成分对人体健康具有重要作用，功能性则是指食品除了满足人体基本的营养需求外，还具有一定的保健作用，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。

营养健康食品认证的类型主要包括以下几种：

1、食品安全认证：主要针对食品中的有毒有害物质进行检测，如农药残留、重金属污染等。

2、营养标签认证：主要对食品包装上的营养成分表进行审核，确保其内容准确、完整。

3、功能性食品认证：主要对具有特定保健功能的食品进行评估，如降血脂、抗氧化等。

4、有机食品认证：主要针对采用有机生产方式生产的食物进行认证，确保其无化肥、农药等污染。

营养健康食品认证的程序通常包括以下几个步骤：

1、申请：食品生产企业向认证机构提交认证申请，提供相关的产品信息和资料。

2、受理：认证机构对申请材料进行审核，确认符合要求后予以受理。

3、评估：认证机构组织专家对食品进行现场检查和实验室检测，评估其安全性、营养价值和功能性。

4、审核：认证机构根据评估结果，对食品进行综合评价，决定是否予以认证。

5、发证：对于通过认证的食品，认证机构颁发相应的证书和标识。

在中国，营养健康食品认证工作由国家市场监督管理总局和中国国家认证认可监督管理委员会等部门负责，目前，中国已经建立了较为完善的营养健康食品认证体系，涵盖了食品安全、营养标签、功能性食品等多个领域，中国还积极参与国际营养健康食品认证合作，与世界卫生组织等国际组织开展交流与合作，不断提高中国营养健康食品认证的国际影响力。