长沙作为湖南省的省会城市，拥有丰富的教育资源和专业培训机构，在长沙考取营养师证，可以选择以下几个途径：

1、长沙市卫生健康委员会：长沙市卫生健康委员会是负责全市卫生健康工作的主管部门，可以咨询该部门关于营养师证的考试信息和报名事宜，该部门还会定期举办营养师培训班，提供系统的培训课程，帮助学员顺利通过考试。

2、长沙市各大高校：长沙拥有多所知名高校，如湖南大学、中南大学、湖南师范大学等，这些高校都设有相关专业，如食品科学、公共卫生等，在这些高校的继续教育学院或职业技术教育学院，可以报名参加营养师证的培训和考试，这些高校的师资力量雄厚，教学质量有保障，学员可以在学习过程中获得更多的专业知识和实践经验。

3、社会培训机构：长沙市有很多专业的社会培训机构，如华图教育、中公教育等，这些机构都有专门的营养师培训课程，学员可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的培训机构进行培训，这些培训机构通常会提供一对一辅导、模拟考试等服务，帮助学员提高考试成绩。

4、网络培训：随着互联网的发展，越来越多的培训机构开始提供在线培训课程，学员可以在网上找到适合自己的营养师培训课程，通过网络学习，节省时间和精力，网络培训还可以与其他学员互动交流，分享学习心得和经验。

5、自学：如果学员有一定的营养学基础，也可以选择自学的方式准备营养师证考试，可以通过购买教材、参加线上课程、查阅相关资料等方式进行自学，自学需要学员具备较强的自制力和学习能力，但成本较低，适合有一定基础的学员。

在长沙考取营养师证有多种途径可供选择，学员可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的方式进行培训和考试，无论选择哪种途径，都需要学员付出足够的努力和时间，才能顺利通过考试，获得营养师证书，考取营养师证只是第一步，学员还需要在实际工作中不断积累经验和提高自己的专业素养，才能成为一名优秀的营养师。