学校食堂是学生的主要饮食来源，其食品安全和营养状况直接关系到学生的身体健康和生长发育，为了确保学校食堂的食品安全和营养水平，我国政府对学校食堂的管理进行了严格的规定，学校食堂是否配备营养师证成为了一个重要的考核指标，学校食堂没有营养师证会罚款吗？

我们需要了解什么是营养师证，营养师证是指经过专业培训和考试，具备一定营养知识和技能的人员所获得的职业资格证书，营养师在食品行业中具有重要的地位，他们可以为食品企业提供科学的营养指导，确保食品的安全和营养价值。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全管理办法》的规定，学校食堂应当配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食堂的食品安全管理工作，学校食堂还应当配备专职或者兼职的营养师，负责食堂的营养配餐工作，营养师应当具备相应的职业资格，持有有效的营养师证。

学校食堂没有营养师证会罚款吗？答案是：会的，根据《学校食品安全管理办法》的规定，学校食堂未按照规定配备营养师的，由教育行政部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处以罚款，具体的罚款金额根据违法情节的严重程度而定，一般情况下，罚款金额为1万元至5万元。

学校食堂未按照规定配备营养师的，还可能面临其他行政处罚，教育行政部门可以要求学校食堂暂停营业，进行整改；情节严重的，还可以吊销学校的办学许可证，对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还可以依法追究其行政责任。

学校食堂应当重视营养师证的配备工作，确保食堂的食品安全和营养水平，学校可以通过以下途径解决营养师证的问题：

1、加强与专业培训机构的合作，定期组织食堂工作人员参加营养师培训和考试，提高食堂工作人员的营养知识和技能。

2、在学校内部选拔和培养营养师人才，为食堂配备专职或者兼职的营养师。

3、与外部专业机构合作，聘请专业的营养师为学校食堂提供营养指导和服务。

学校食堂没有营养师证会面临罚款等行政处罚，学校应当重视营养师证的配备工作，确保食堂的食品安全和营养水平，只有这样，才能为学生提供一个安全、健康、营养的饮食环境，促进学生的健康成长。