食品质量管理师证书是一种专业资格证书，主要针对从事食品质量管理、食品安全监管、食品生产、加工、储存、运输等环节的专业人员，获得食品质量管理师证书的人员需要具备一定的专业知识和实践能力，以确保食品质量的安全和稳定，食品质量管理师证书的内容要求和要求主要包括以下几个方面：

1、基本素质要求：食品质量管理师应具备良好的职业道德和职业操守，遵守国家法律法规，尊重科学，严谨治学，诚实守信，具有较强的责任心和服务意识。

2、专业知识要求：食品质量管理师应掌握食品科学与工程、食品安全与卫生、食品分析与检测、食品加工与储存等方面的基本理论和知识，了解国内外食品质量管理的发展趋势和最新技术。

3、实践能力要求：食品质量管理师应具备较强的实际操作能力和问题解决能力，能够熟练运用食品质量管理的相关技术和方法，对食品生产过程中出现的问题进行分析和处理。

4、管理能力要求：食品质量管理师应具备一定的组织协调、沟通协作、项目管理等方面的能力，能够组织开展食品质量管理体系的建立、实施和维护工作。

5、法规与标准要求：食品质量管理师应熟悉国家有关食品安全、食品质量的法律法规、政策和标准，了解国际食品安全管理体系和标准，如HACCP、ISO22000等。

6、持续学习与发展要求：食品质量管理师应具备较强的学习能力和自我发展能力，关注食品质量管理领域的新知识、新技术和新方法，不断提高自身的专业素质和综合能力。

为了获得食品质量管理师证书，申请人需要参加由国家或行业主管部门组织的培训和考试，培训内容通常包括食品质量管理的基本理论、实践技能、法规与标准等方面，考试形式一般为笔试和实操考试相结合，笔试主要测试申请人的理论知识，实操考试主要测试申请人的实践操作能力。

通过培训和考试后，申请人可以获得食品质量管理师证书，持有食品质量管理师证书的人员在求职、晋升、职称评定等方面具有一定的优势，同时也有利于提高个人的专业素质和市场竞争力。

食品质量管理师证书的内容要求和要求涵盖了基本素质、专业知识、实践能力、管理能力、法规与标准、持续学习与发展等多个方面，申请人需要具备一定的专业素质和实践能力，通过培训和考试，才能获得食品质量管理师证书。