在太原考取营养师资格证需要遵循以下步骤：

1、了解营养师资格证的相关政策和要求：你需要了解国家对营养师资格证的相关政策和要求，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，各级别的考试科目和内容有所不同，具体要求可以查阅国家卫生健康委员会或山西省卫生健康委员会的官方网站。

2、报名参加培训课程：为了提高自己的理论水平和实践能力，你可以选择报名参加相关的培训课程，在太原，有很多培训机构提供营养师培训课程，如太原市卫生学校、太原市职业技术学院等，你可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程。

3、学习相关专业知识：在参加培训课程的同时，你需要自学相关的专业知识，营养师资格考试的主要科目包括营养学基础、食品卫生与安全、膳食调查与评价、营养干预与指导等，你可以通过购买教材、参加线上课程或参加学术讲座等方式进行学习。

4、参加模拟考试：为了更好地应对考试，你可以参加一些模拟考试，模拟考试可以帮助你熟悉考试题型、检验自己的学习成果，并找出自己的不足之处，你可以在网上找到一些免费的模拟试题，或者向培训机构请教。

5、报名参加考试：在完成培训课程和自学后，你需要报名参加营养师资格考试，报名时间通常在每年的春季和秋季，具体时间可以关注国家卫生健康委员会或山西省卫生健康委员会的官方网站，报名时，你需要填写个人信息、选择考试级别和科目，并缴纳相应的考试费用。

6、参加考试：在考试当天，你需要携带身份证、准考证等相关证件按时到达考场，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操主要测试你的实践能力，考试结束后，你需要等待一段时间才能查询成绩。

7、领取营养师资格证书：如果你顺利通过考试，恭喜你！接下来，你需要按照相关部门的要求领取营养师资格证书，领取证书时，你需要携带身份证、准考证等相关证件，并缴纳一定的证书制作费用。

8、持续学习和提升：获得营养师资格证书后，你需要不断学习和提升自己的专业能力，你可以参加一些专业培训、研讨会等活动，了解行业动态和最新研究成果，你还可以通过参加实习、工作等方式积累实践经验，提高自己的综合素质。

在太原考取营养师资格证需要经过一系列的准备和努力，只要你认真学习、积极备考，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。