考取营养师证需要学习的专业主要包括以下几个方面：

1、基础医学知识：营养学是一门涉及生物学、生理学、病理学等多学科的交叉学科，学习营养学首先需要具备一定的基础医学知识，这包括人体解剖学、生理学、生物化学、病理学等基本理论知识，以及人体生长发育、新陈代谢、内分泌调节等方面的知识，这些基础知识对于理解营养学的基本概念和原理具有重要意义。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物中各种营养素在人体内的作用及其与健康关系的科学，学习营养学需要掌握营养素的分类、功能、代谢途径、需求量等方面的知识，还需要了解食物中的营养成分及其含量，以及不同食物之间的营养差异。

3、营养评估与指导：营养师的工作内容包括对个体或群体的营养状况进行评估，制定合理的膳食计划，提供营养指导等，学习营养师证需要掌握营养评估的方法和技巧，如体重指数、腰围、皮褶厚度等测量方法，以及膳食调查、食谱分析等技能，还需要了解不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人等）的营养需求和特点，以便为不同人群提供个性化的营养指导。

4、膳食设计与管理：膳食设计是营养师的核心工作之一，需要根据个体或群体的营养需求，合理搭配食物，确保摄入足够的营养素，学习膳食设计需要掌握食物搭配的原则和方法，如蛋白质互补、碳水化合物与脂肪的比例等，还需要了解食品安全、食品卫生等方面的知识，以确保膳食的安全性和卫生性。

5、营养与疾病：营养与疾病的发生、发展和预防密切相关，学习营养师证需要了解各种营养素在维持正常生理功能和预防疾病方面的作用，如抗氧化、抗炎、降低血脂、降低血糖等，还需要了解各种营养素缺乏或过量对人体健康的影响，如维生素A缺乏症、肥胖症等。

6、营养教育与传播：营养师的工作不仅仅是为个体或群体提供营养指导，还需要通过各种途径进行营养教育和传播，提高公众的营养素养，学习营养师证需要掌握营养教育的理论和方法，如健康促进理论、行为改变理论等，以及营养传播的技巧，如撰写科普文章、制作宣传资料等。

考取营养师证需要学习的专业涉及基础医学知识、营养学基础知识、营养评估与指导、膳食设计与管理、营养与疾病、营养教育与传播等多个方面，只有全面掌握这些专业知识，才能成为一名合格的营养师。