散称食品合格证是食品生产企业在生产食品过程中，按照国家食品安全标准和法规要求，对食品进行检验、检测后，出具的一种证明文件，它主要包含了食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息，散称食品合格证上是否需要有营养成分表呢？

我们需要了解什么是营养成分表，营养成分表是一种对食品中各种营养成分的含量进行详细列出的表格，主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等主要营养成分的含量，营养成分表可以帮助消费者了解食品的营养价值，为消费者提供科学的膳食指导。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，预包装食品应当在包装上标明营养成分表，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

散称食品并不属于预包装食品的范畴，散称食品是指没有预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，如市场上出售的散装糖果、干果、炒货等，由于散称食品没有预先定量包装，因此无法在包装上标明营养成分表。

尽管如此，散称食品的生产企业仍然需要对其生产的食品进行严格的质量控制和检验，在生产过程中，企业应当确保食品的安全卫生、质量稳定，并按照国家食品安全标准和法规要求，对食品进行检验、检测，企业还应当定期对生产设备、环境进行清洁消毒，确保生产环境的卫生安全。

对于消费者来说，购买散称食品时应当注意以下几点：

1、选择正规渠道购买，消费者应当选择信誉良好的商家购买散称食品，避免购买来源不明的食品。

2、观察食品的外观和气味，消费者在购买散称食品时，应当观察食品的外观是否完整、无破损，闻一闻食品的气味是否正常，如有异常应当谨慎购买。

3、注意食品的保存条件，散称食品的保存条件对食品的安全性和口感有很大影响，消费者在购买散称食品后，应当按照商家提供的保存方法进行保存，避免食品变质。

4、了解食品的生产商和生产日期，消费者在购买散称食品时，应当向商家了解食品的生产商和生产日期，以便在发现问题时能够及时追溯。

散称食品合格证上不需要有营养成分表，但生产企业仍需对其生产的食品进行严格的质量控制和检验，消费者在购买散称食品时，应当注意选择正规渠道购买，观察食品的外观和气味，注意食品的保存条件，了解食品的生产商和生产日期。