营养师证是被国家承认的，在中国，营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性和专业性，为了提高国民健康水平，中国政府高度重视营养健康产业的发展，对营养师这一职业给予了很高的关注和支持。

从政策层面来看，中国政府制定了一系列关于营养健康产业发展的政策措施。《“健康中国2030”规划纲要》明确提出要加强营养健康人才队伍建设，培养一批具有专业知识和技能的营养师，国家卫生健康委员会还制定了《全国健康促进与教育工作规划（2016-2020年）》，明确提出要加强营养健康教育和培训，提高全民营养健康素养。

从行业认可度来看，营养师证书在业界具有较高的认可度，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也在不断增加，许多企事业单位、医疗机构、学校、社区等都需要专业的营养师为员工、学生和居民提供营养健康服务，持有营养师证书的人员在求职和工作中具有较大的优势。

从专业素质来看，营养师证书的考试内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个学科领域，对考生的专业素质要求较高，通过考试获得营养师证书的人员，通常具备较强的专业知识和实践能力，能够为人们提供科学、合理的营养健康建议。

尽管营养师证书是国家承认的，但在实际工作中，营养师还需要不断提升自己的专业素质和服务水平，因为营养健康领域的知识和技术在不断更新，营养师需要紧跟时代发展，不断学习新知识、新技能，以满足人们日益增长的营养健康需求。

营养师在为人们提供营养健康服务时，还需要具备良好的沟通能力和服务意识，因为每个人的身体状况、生活习惯和饮食偏好都不尽相同，营养师需要根据个体差异，为他们量身定制合适的营养方案，营养师还需要关注人们的心理健康，帮助他们建立正确的健康观念，形成良好的生活习惯。

营养师证是被国家承认的，持有营养师证书的人员在求职和工作中具有较大的优势，作为一名专业的营养师，还需要不断提升自己的专业素质和服务水平，以满足人们日益增长的营养健康需求。