抚顺公共营养师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能和来源，人体对营养素的需求和摄取，以及营养素与健康的关系等，学员需要掌握这些基础知识，为后续的实际操作和实践打下坚实的理论基础。

2、营养评估与指导：这部分内容主要教授如何根据个体的年龄、性别、体重、身高、生活习惯等因素，进行营养状况的评估，并根据评估结果制定个性化的营养指导方案，学员需要学会运用各种评估工具和方法，如膳食调查、体格测量、实验室检查等，以确保营养指导的准确性和有效性。

3、营养咨询与教育：这部分内容主要涉及如何与客户进行有效的沟通，了解他们的需求和问题，提供专业的营养建议和解决方案，学员需要学会运用各种沟通技巧，如倾听、提问、反馈等，以提高咨询的效果和满意度，学员还需要掌握营养教育的基本原理和方法，如讲座、培训班、宣传资料等，以提高公众的营养知识和意识。

4、营养干预与管理：这部分内容主要涉及如何通过调整饮食结构、增加运动量、改善生活习惯等方式，对客户的营养状况进行干预和管理，学员需要学会运用各种干预策略，如膳食调整、运动处方、心理辅导等，以实现客户的营养目标和改善健康状况。

5、营养法规与政策：这部分内容主要涉及国家和地方关于营养行业的法律法规、政策和标准，以及营养师的职业伦理和行为规范，学员需要了解这些法规和政策的内容和要求，以确保自己的工作符合法律和道德规范。

6、营养师职业发展：这部分内容主要涉及营养师的职业规划、职业技能提升、职业认证等方面的内容，学员需要了解营养师的职业发展趋势和市场需求，以便为自己的职业发展做好规划和准备。

在抚顺公共营养师证培训考试中，学员需要通过以上六个方面的考试科目，才能获得公共营养师证书，为了顺利通过考试，学员需要在培训过程中认真学习，积极参与课堂讨论和实践操作，不断提高自己的理论水平和实践能力，学员还可以参加一些模拟考试和辅导课程，以便更好地应对考试挑战。

抚顺公共营养师证培训考试科目涵盖了营养学的各个方面，旨在培养学员具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业素养，通过学习和考试，学员将能够为客户提供专业、全面、个性化的营养服务，为提高公众的营养水平和促进健康事业做出贡献。