公共营养师资格证用书主要包括以下几类：

1、基础理论类书籍

这类书籍主要涵盖了公共营养学的基本原理、基本概念和基本方法，是学习公共营养学的基础，主要包括《公共营养学》、《营养卫生学》、《膳食与健康》等。

2、专业知识类书籍

这类书籍主要涵盖了公共营养师需要掌握的专业知识，包括营养需求、食物成分、膳食指南、食品安全等方面的内容，主要包括《营养需求与膳食参考摄入量》、《食物成分表》、《中国居民膳食指南》、《食品安全与卫生》等。

3、实践技能类书籍

这类书籍主要介绍了公共营养师在实际工作中需要掌握的技能和方法，包括膳食调查、食谱编制、营养评估、营养干预等方面的内容，主要包括《膳食调查与分析》、《食谱编制与评价》、《营养评估与干预》等。

4、政策法规类书籍

这类书籍主要介绍了公共营养领域的相关政策法规，包括国家营养政策、食品法规、食品安全标准等方面的内容，主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准》等。

5、专业发展类书籍

这类书籍主要介绍了公共营养师的职业发展、继续教育、学术研究等方面的内容，主要包括《公共营养师职业发展与继续教育》、《公共营养研究方法与实践》等。

6、案例分析类书籍

这类书籍主要通过实际案例分析，帮助公共营养师提高实际操作能力和解决实际问题的能力，主要包括《公共营养师案例分析》、《营养咨询与指导案例集》等。

7、考试辅导类书籍

这类书籍主要针对公共营养师资格考试的题型和内容，提供有针对性的复习资料和解题技巧，主要包括《公共营养师资格考试辅导教材》、《公共营养师资格考试题库》等。

8、电子资源类书籍

这类书籍主要提供了公共营养师资格考试相关的电子资源，包括电子书、网络课程、在线题库等，主要包括《公共营养师资格考试电子书》、《公共营养师资格考试网络课程》等。

公共营养师资格证用书涵盖了公共营养学的基础理论、专业知识、实践技能、政策法规、专业发展、案例分析和考试辅导等多个方面，为公共营养师资格考试的学习和复习提供了丰富的资源，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的书籍进行学习和复习，以提高自己的综合素质和能力，顺利通过公共营养师资格考试。