营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学方面的专业知识和技能，在中国，营养师证分为三个等级：初级、中级和高级，大学颁发的营养师证通常是初级或中级，具体取决于申请人的学历和工作经验。

初级营养师证书是营养师职业资格的入门级别，主要面向大专及以上学历的毕业生，申请初级营养师证书的条件包括：1) 具有全日制大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业；2) 完成营养师培训课程，并通过考试；3) 具备一定的实习经验，初级营养师证书的持有人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、营养评估、营养指导等工作。

中级营养师证书是营养师职业资格的进阶级别，主要面向已取得初级营养师证书并具有一定工作经验的人员，申请中级营养师证书的条件包括：1) 具有全日制大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业；2) 已取得初级营养师证书，并具备至少两年的工作经验；3) 完成中级营养师培训课程，并通过考试，中级营养师证书的持有人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事更高级别的营养咨询、营养评估、营养指导等工作。

高级营养师证书是营养师职业资格的最高级别，主要面向已取得中级营养师证书并具有丰富工作经验的人员，申请高级营养师证书的条件包括：1) 具有全日制大专及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业；2) 已取得中级营养师证书，并具备至少五年的工作经验；3) 完成高级营养师培训课程，并通过考试，高级营养师证书的持有人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事最高级别的营养咨询、营养评估、营养指导等工作。

大学颁发的营养师证通常是初级或中级，具体取决于申请人的学历和工作经验，初级营养师证书适用于大专及以上学历的毕业生，中级营养师证书适用于已取得初级营养师证书并具有一定工作经验的人员，高级营养师证书适用于已取得中级营养师证书并具有丰富工作经验的人员，这些证书为持有人提供了在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、营养评估、营养指导等工作的资格。