食品质量管理师证书是一种专业资格证书，它代表了持证人在食品质量管理领域的专业知识和技能，这个证书的含金量高低，主要取决于以下几个因素：

1、行业需求：食品行业是一个非常大的行业，涉及到食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，随着消费者对食品安全和质量的要求越来越高，食品质量管理师的需求也在不断增加，从行业需求的角度来看，食品质量管理师证书的含金量是相当高的。

2、专业技能：食品质量管理师需要具备一定的专业知识和技能，包括食品安全法规、食品质量标准、食品检测技术、食品质量管理体系等，这些知识和技能不仅需要通过学习获得，还需要通过实践来不断提升，持有食品质量管理师证书的人，通常都具备较强的专业技能，这也是这个证书含金量高的一个重要原因。

3、职业发展：食品质量管理师证书不仅可以证明持证人的专业能力，还可以帮助他们在职场上获得更多的机会，许多企业在招聘食品质量管理相关的职位时，都会优先考虑持有食品质量管理师证书的应聘者，持有这个证书的人，也更容易获得职业晋升和加薪。

4、社会认可度：食品质量管理师证书是由权威机构颁发的，具有很高的社会认可度，无论是在企业内部，还是在行业内，持有这个证书的人都会被视为专业人士，这种社会认可度，也是食品质量管理师证书含金量高的一个重要体现。

虽然食品质量管理师证书的含金量高，但是要获得这个证书并不容易，考试内容涵盖了食品质量管理的各个方面，需要考生具备扎实的专业知识和技能，考试形式通常包括笔试和面试，对考生的综合素质有较高的要求，考试通过率通常不高，需要考生付出大量的时间和精力来准备。

食品质量管理师证书的含金量是相当高的，它可以帮助持证人提升专业技能，增加职业机会，提高社会认可度，要获得这个证书，也需要付出相应的努力和时间，如果你对食品质量管理感兴趣，或者希望在这个领域发展，那么考取食品质量管理师证书是一个非常好的选择。