营养保健高级证是一种专业资格证书，它证明了持证人在营养保健领域的专业知识和技能，这种证书通常需要通过严格的考试和实践经验才能获得，拥有营养保健高级证的人可以做什么工作呢？

他们可以在医疗机构中担任营养师的角色，在医院、诊所、康复中心等地方，营养师负责为病人制定个性化的营养计划，帮助他们恢复健康，他们需要根据病人的身体状况、疾病类型、饮食习惯等因素，制定出最适合病人的营养方案，他们还需要定期跟踪病人的营养状况，调整营养计划。

他们可以在食品公司或健康产品公司中担任营养顾问或产品开发的角色，他们需要利用自己的专业知识，为公司的产品提供科学的营养指导，确保产品的营养价值和安全性，他们还需要参与新产品的研发过程，提出营养方面的建议和改进措施。

他们可以在教育机构中担任教师或讲师的角色，他们可以为学生和教师提供营养保健的专业知识和技能培训，提高他们的营养保健意识和能力，他们还可以编写营养保健教材，为营养保健教育提供教学资源。

他们还可以在政府部门或非营利组织中担任营养政策制定者或项目管理者的角色，他们需要利用自己的专业知识，为政府或非营利组织的营养保健项目提供科学的指导和支持，他们还需要参与营养政策的制定和实施，推动营养保健事业的发展。

在社区服务方面，他们可以作为营养咨询师，为社区居民提供营养保健的咨询服务，他们可以帮助居民了解营养保健的重要性，提高他们的营养保健意识和能力，他们还可以为居民提供个性化的营养建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

在个人创业方面，他们可以开设自己的营养咨询公司或健康产品店，他们可以利用自己的专业知识和技能，为客户提供专业的营养咨询服务或健康产品，他们还可以通过网络平台，开展在线营养咨询业务，扩大服务范围。

拥有营养保健高级证的人可以在医疗机构、食品公司、教育机构、政府部门、非营利组织、社区服务和个人创业等多个领域发挥自己的专业优势，为社会的健康事业做出贡献，他们也可以根据自己的兴趣和能力，选择最适合自己的工作方向。