我们需要明确一点，国家并没有完全取消营养师证，在中国，营养师证仍然是一种专业资格认证，只是其获取方式和要求发生了变化，这种变化主要是为了适应社会发展的需要，提高营养师的专业素质和服务水平。

营养师证的取消或调整，主要是基于以下几个原因：

1、行业规范和标准的提升：随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康饮食的需求也在不断增加，对营养师的专业素质和服务水平提出了更高的要求，原有的营养师证考试内容和标准已经不能满足这些新的需求，需要进行改革和提升。

2、行业准入门槛的降低：原有的营养师证考试难度较大，通过率较低，导致很多人无法获得营养师资格，这不仅限制了营养师队伍的发展，也影响了营养服务的质量，国家对营养师证的考试内容和标准进行了调整，降低了行业准入门槛，使更多的人能够进入这个行业。

3、行业监管的加强：在原有的营养师证制度下，由于缺乏有效的监管机制，一些没有专业知识和技能的人也能够获得营养师资格，这对消费者的权益构成了威胁，国家对营养师证的发放和管理进行了改革，加强了行业的监管，保障了消费者的利益。

4、行业发展的需要：随着营养学的发展和社会对营养服务需求的增加，营养师的工作范围和职责也在不断扩大和深化，原有的营养师证考试内容和标准已经不能全面反映营养师的专业素质和能力，需要进行改革和提升。

5、国际接轨的需要：在国际上，营养师的资格认证制度也在不断发展和变化，为了与国际接轨，提高我国营养师的国际竞争力，国家对营养师证的考试内容和标准进行了改革，使其更加符合国际通行的标准。

国家对营养师证的取消或调整，是为了更好地适应社会发展的需要，提高营养师的专业素质和服务水平，保障消费者的利益，推动行业的发展，这是一种积极的、向前看的改革，是对原有制度的优化和完善，而不是简单的“取消”。

我们也要看到，虽然国家对营养师证的考试内容和标准进行了改革，但这并不意味着任何人都可以轻易获得营养师资格，营养师仍然需要具备专业的知识和技能，才能为消费者提供高质量的服务，对于想要从事营养师工作的人来说，只有通过不断的学习和实践，提高自己的专业素质和服务水平，才能在这个行业中取得成功。